Lors de la propagation et de l’épanouissement du christianisme dans la civilisation gréco-romaine, le vin était déjà un aliment de base. Il n’a donc pas fallu longtemps à la religion chrétienne pour l’accepter et le traiter comme un bien béni.

Il convient de noter que les mots « vin » et « vigne » sont fréquemment utilisés comme exemples dans les paraboles évangéliques et qu’il y a de nombreuses références à ces mots dans les Saintes Écritures.

Le symbolisme du vin lors de la fondation du christianisme

Dans l’Ancien Testament

Comme le montrent les écrits de l’Ancien Testament, le vin a acquis une symbolique particulière. Après le déluge, Noé a planté et réussi à créer son propre vignoble. Dans l’Exode, Dieu promet de bénir trois biens importants pour la vie humaine : le pain, l’eau et le vin.

Les terres et le climat des régions d’Hébron et de Palestine étaient propices à la culture de la vigne. La viticulture a prospéré en peu de temps et a connu une grande demande, les gens cultivant leurs vignes pour produire le vin béni.

David chante le vin dans ses psaumes, en disant : « Le vin qui réjouit le cœur de l’homme… » : « Et le vin qui réjouit le cœur de l’homme… ». (Psaume 104:15) et « Tu as mis de la joie dans mon cœur, Plus qu’au temps où croissaient le blé et le vin » (Psaume 4:7).

Généralement, David pense que le vin réjouit le cœur, qui est l’un des organes les plus vitaux du corps humain et le centre des émotions humaines.

Dans le Nouveau Testament

Dans le Nouveau Testament, il apparaît clairement que le vin acquiert une signification sacrée à l’occasion de divers événements.

Jésus-Christ commence ses nombreux miracles aux noces de Cana, où il transforme l’eau en vin.

Plus tard, lors de la dernière Cène, notre Seigneur donne une coupe de vin à ses disciples en disant : « Car ceci est mon sang, le sang de la nouvelle alliance, qui est répandu pour beaucoup en rémission des péchés » (Matthieu 26:28).

Avec cette mention de notre Seigneur, il a été établi d’offrir le pain et le vin dans le sacrement de la Sainte Eucharistie, symbolisant le corps et le sang de Jésus-Christ.

La présence du vin dans les coutumes sépulcrales.

Il convient de mentionner que dans les coutumes sépulcrales qui sont encore conservées aujourd’hui, la présence de vin est nécessaire.

Lors du sacrement de l’enterrement, le prêtre prie en versant du vin sur la tombe du défunt. En outre, lors de l’exhumation, les os sont lavés avec du vin.
Autrefois, dans certaines régions, les proches lavaient le corps chaud du défunt avec du vin ou du vinaigre.

Dans certaines régions de Grèce, lors des cérémonies commémoratives, les proches apportent, en plus de la koliva, du vin ou de la stafylarmia (en grec σταφυλαρμιά), c’est-à-dire des raisins en petimezi (c’est-à-dire du stum concentré).

Saint Tryphon, patron de la viticulture

Pendant la saison de la taille, tous les monastères qui possèdent des vignobles, ainsi que la population rurale à l’extérieur des murs des monastères, prient le saint patron de la viticulture et de l’agriculture, saint Tryphon, pour une bonne récolte.

Source : Monastiriaka